Nationalpark Vadehavet – Anne Marie Overgaard fra Højer

Marsklam, østers, rømørejer, fanøskinke, havtorngelé og kvellersalt er blot nogle af de fødevarer, der i dag sælges som lokale specialiteter fra vadehavsområdet, og der er stor interesse for vadehavsprodukter baseret på lokale råvarer.
Men der findes også i vadehavsregionen en kostmæssig kulturarv – og så snakker vi om bl.a. bakskuld, sorre og sakkuk. I det nye nummer af Nationalpark Magasin beretter museumsinspektør Anne Marie Overgaard fra Højer veloplagt om de gamle kosttraditioner. Magasinet udleveres gratis hos nationalparkens partnere eller du kan læse det via dette link: https://issuu.com/…/docs/magasin_nationalpark_lowres_til_iss

Nationalpark Vadehavets billede.

nyt fra Tøndermarsk Initiativet

Så er det igen tid til nyt fra Tøndermarsk Initiativet

Sommeren nærmer sig med hastige skridt (nu må vi bare håbe, at vejret også snart viser sig fra sin sommerlige side), og vi vil derfor i dette nyhedsbrev samle op på de aktiviteter der er i gang nu, og de ting der venter på den anden side af sommeren.
Klik på linket Her

Nyhedsbrev-juni

ugens menu på Æ Kalgo ved Højer

Mojn alle sammen!
Det er blevet mandag og det betyder at ugens menu derfor også er her 😊
Ring og bestil bord på +45 42 42 09 21
Torsdag & Fredag
Forret: Aspargessuppe med kødboller og brød – 40 Kr
Hovedret: Indbagt svinemørbrad med spinat og fars, rødvinssovs, bønner og Blomkål – 95 Kr.
Desert: Klatkach – 35 Kr
Pris for tre retters: 150 Kr

Lørdag og Søndag
Forret: Vildt paté med ærtepure, salat og blåberg – 40 Kr
Hovedret: Sprængt kalkunbryst med Stuvet hvidkål, Broccoli og Gulerødder – 95 Kr.
Desert: Rød sagosuppe med rosiner – 35 Kr
Pris for tre retters: 150 Kr

Håber i vil komme forbi 😀

Per
Æ Kalgo
Nørrebyen 3-5
6280 Højer

 

Se mere

Æ Kalgos billede.

Højer Internationale Træskulptur Symposium

KONCERT OG KULTURMØDE!
onsdag den 21.06.17, klokken 19.30
2 kunstnere fortæller om deres hjemland og koret Sing’n Swing underholder med koncert. Der serveres kaffe og kage.
Det bliver en oplevelsesrig og hyggelig aften!
Pris: Forsalg 100,- / i døren 125,-
Billetter kan købes på tlf. 41185299
eller i billetskuret under symposiet.
Obs. Begrænset antal.

Afholdes på Kiers Gaard